为了让网络餐饮变得透明可信，韩城市市场监管局将美团、饿了么等平台餐饮单位全面接入智慧监管系统，实现“无堂食外卖”100%覆盖，为“一盒外卖”构建起从线上到线下的全链条安全屏障。
网络外卖店是市民关注的焦点，更是监管的重中之重。韩城市局严格对标省级《平台外卖食品安全监督检查工作方案》，以“互联网+明厨亮灶”为抓手，压实外卖经营者主体责任。深入摸排辖区网络餐饮经营户，建立监管名录，确保无遗漏、全覆盖。联合电信、农商行推出专属优惠套餐，实现无堂食外卖100%接入。打通美团、饿了么与智慧监管平台接口，在商户详情页面新增“明厨亮灶”入口，消费者一键直达，实时观看制作过程、查阅证照及健康证信息，让“云监工”成为现实。智慧监管的关键在于让后厨“活”起来，让消费者成为监督者。
“以前点外卖像开盲盒，现在能‘看’到厨房，心里踏实多了!”市民王女士的感受道出监管实效。韩城市局智慧监管中心负责人表示：“智慧监管将‘隐秘角落’转化为‘透明厨房’，是提升网络食安治理能力的关键一步。”韩城市局将继续扩大智慧监管版图，力争年内实现网络餐饮全覆盖，并将成功经验延伸至农村集体聚餐监管，以科技之力编织更广阔的食品安全防护网，让每一份抵达餐桌的外卖都承载着看得见的安心。
鼓励推行智能食安封签机，实现从线上订餐到线下封签配送，从平台协同到AI智能巡检，韩城市局以智慧之笔，在“一盒外卖”的安全答卷上写下创新而坚实的答案。
截至目前，在美团平台的经营主体391家，饿了么平台经营主体125家，接入智慧监管平台率达30%。同时约谈美团、饿了么平台负责人，以共治明确平台管理责任，推动其全力配合，积极融入食品安全社会共治大局。
