7月15日，自贡市市场监管局正式启动网络餐饮“看得见 才放心——互联网+明厨亮灶”行动，切实加强网络餐饮食品安全监管，加大社会共治力度，进一步保障公众饮食安全。
此次行动的核心是：实现后厨直播、阳光操作，让餐饮加工过程“看得见 管得住 能放心”。行动将由多方共同发力：优选全市客流量大、餐饮集中度高的商圈，筛选基础条件较好的中小网络餐饮服务单位，并由餐饮服务单位实施硬件改造;政府部门开展监督检查、落实举报奖励、提供信息指导、引导商户参加;第三方平台提供明厨亮灶技术保障、硬件补贴及流量扶持等政策，帮助中小商家“零成本”接入“互联网+明厨亮灶”，为消费者提供直观的食品安全参考，同时开放监管接口，助力政府部门实现数字化、精准化监督。年内将力争带动300家网络餐饮服务单位上线“互联网+明厨亮灶”。目前，全市已试点上线9家。根据试点数据显示，参与明厨亮灶的商家订单量平均增长5%-8.6%，消费者投诉率下降23%。
