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天气热了吃点开胃菜,家庭版酸菜鱼做起来!

发布时间:2017-04-21 10:20:52     来源 :美食杰   作者:佚名 浏览量:16678

  酸菜鱼算是一道经典菜了,市面上大大小小的酸菜鱼饭馆层出不穷。酸菜鱼的味道酸爽,开胃解腻,酸菜汤水渗透到鱼肉里,一口一片鱼肉,非常提味。有人喜欢酸菜鱼汤拌饭,一碗白米饭蹭蹭就吃完了。

  酸菜鱼的得鲜之味,我们在家里也能尝到。现在分享给大家家庭版酸菜鱼,力求简单又保留酸菜鱼做法的精髓。喜欢吃酸菜鱼的小伙伴们可以尝试下~

  -酸菜鱼-

  用料

  主料:草鱼1条、泡菜50克、野山椒几根辅料:料酒1勺、盐2勺、白胡椒粉1勺、淀粉2勺、植物油50克、姜2片、蒜泥2勺、腌萝卜少许、鸡精少许、糖少许、水1升

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